El Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte presentó este jueves la edición 2026 del festival gastronómico S.A.B.O.R. Sanjuanino —sigla de Saberes Alimentarios Basados en Orígenes Regionales— en un acto desarrollado en Casa España. La presentación estuvo a cargo de **Juan Castañares**, subsecretario de Turismo de la provincia, y Mariano Carmona, presidente del Bureau de Eventos de San Juan.
El evento se realizará los días 2 y 3 de agosto de 2026 en el Complejo Auditorio Juan Victoria, con acceso libre y gratuito. La propuesta contempla más de 40 stands destinados a la exhibición, degustación y comercialización de productos locales, en un formato que integra gastronomía tradicional con innovación culinaria.
Según la información difundida por la Prensa del Gobierno de San Juan, el programa persigue cuatro objetivos: posicionar a la provincia como destino gastronómico sostenible, fortalecer la economía local mediante la comercialización directa de productos regionales, promover la soberanía alimentaria y dinamizar el turismo cultural. El Complejo Auditorio Juan Victoria actuará como sede central de ambas jornadas.
El cronograma de expositores y actividades se comunicará en las próximas semanas, conforme lo anunció la cartera ministerial.
