La segunda edición del festival S.A.B.O.R. Sanjuanino —Saberes Alimentarios Basados en Orígenes Regionales— fue presentada oficialmente. El encuentro se realizará del 24 al 26 de junio en el Centro Cultural Conte Grand, según informó **Mariano Carmona**, responsable del Bureau de Eventos.
El programa combina instancias competitivas, académicas y de exposición comercial. Las actividades confirmadas incluyen la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, el torneo de escuelas de cocina, un foro académico sobre identidad culinaria sanjuanina, una feria de productores, espacios gastronómicos abiertos al público, clases magistrales y capacitaciones dirigidas al sector.
El festival convocará a productores, chefs y emprendedores del sector gastronómico provincial. La iniciativa apunta al fortalecimiento del patrimonio culinario de San Juan, promoviendo los productos regionales y las tradiciones de la cocina local como vectores de desarrollo económico, cultural y turístico.
Para consultas sobre el programa completo, el contacto es Mariano Carmona, Bureau de Eventos.
Foto: Mario · Telesol
